جربة تحتضن الدورة السابعة للمهرجان الدولي للخبز

.

تعيش العديد من المدن التونسية على وقع فعاليات مسابقات جهوية للخبز التي تنظمها جمعية نكهة بلادي ضمن إعدادها للدورة السابعة للمهرجان الدولي للخبز الذي يختتم بجربة في الفترة من 22 إلى 27 ماي الجاري بمشاركة 50 متسابقا ومتسابقة من تونس والجزائر وليبيا ومصر وايطاليا والبرتغال وفرنسا وفق ما أفادت وات مديرة الدورة السابعة للمهرجان الدولي للخبز لطيفة خيري.

ويواكب فعاليات المهرجان الدولي للخبز كلّ المتوجين في المسابقات الجهوية للخبز بعدد من الولايات المشاركة كالمنستير وجندوبة وباجة والقيروان وصفاقس ومدنين. وأطلقت جمعية نكهة بلادي بالشراكة مع اتحاد المصورين العرب مسابقة “تصور الخبز” وهي مسابقة ذات بعد ثقافي واجتماعي تستهدف ترويج التراث اللامادي التونسي حسب لطيفة خيري.

وتنظم الجمعية ضمن إعدادها للمهرجان يوم 18 ماي الجاري وبمناسبة اختتام شهر التراث تظاهرة “كلّ لبسة وخبزتها وكل خبزة وحكايتها” والتي سيرسم خلالها قرابة 30 فنانا عالميا الخبز حسب مديرة المهرجان.

ويستهدف هذا المهرجان تثمين التراث اللامادي التونسي الثري والمحافظة عليه وعلى تنوعه خاصة أنّ منظمي المهرجان يكتشفون سنويا طرقا جديدة تونسية في صنع أصناف من الخبز التونسي الأصيل علاوة على الترويج للوجهة السياحية من ذلك تنظيم جولة سياحية بجربة يوم 24 ماي الجاري حسب ذات المصدر.

وأفاد من جهته رئيس فرع تونس لاتحاد المصورين العرب عمر عبادة حرزالله أنّ مصورين فوتوغرافيين في مختلف الجهات بصدد توثيق أنواع الخبز التونسي المصنوع بطرق أصيلة وصحية وذلك من أجل إدراجه ضمن التراث اللامادي العالمي.

وتنكب الجمعية على إعداد كتاب حول أنواع الخبز التونسي وكانت ساهمت في إدراج الكسكسي ضمن قائمة التراث اللامادي العالمي لليونسكو.